Další z naproto dokonalých receptů, které jsme během naší změny stravování vyzkoušeli :) Je to prostě žraso!! Rozhodně překvapí svou chutí i vás. Navíc je poměrně rychle hotový, i z přípravou zabere něco kolem 30-40 min.
Tenhle recept je navíc skvělý ještě v obměně s brokolicí bez hub! Postup je úplně stejný, jen nepřidáte houby a místo květáku necháte podusit brokolici. Mňam!
Co budete potřebovat:
- květák
- mražené kuličky špenátu (pokud máte čerstvý špenát, dejte klidně ten)
- žampiony
- smetana ke šlehání
- cibule
- slanina nebo kousek bůčku
- Na velké pánvi (ideálně wok), nebo v širším hrnci si nejdříve na másle nebo sádle osmahněte cibulku s na kostičky nakrájenou slaninkou. Smažte dokud slaninka nezhnědne.
- Mezitím si nakrájejte na plátky žampiony a rozdělte květák na malé růžičky.
- Do pánve s cibulí a slaninou teď přidejte žampiony. Já to trochu podlévám vodou, aby se to neškvařilo, ale dusilo. Někdy ale žampiony pustí dost vody, takže to nemusí být potřeba. Osmahněte, dokud nezhnědnou i žampiony.
- Až bude směs vypadat tak jako zasmahle :), přidejte všechen květák a zalijte smetanou.
- Celé osolte, opepřete a nechte na menší plamen dusit pod pokličkou několik minut, dokud květák nezměkne.
- Až bude květák změklý, přidejte špenát, který v celé směsi povařte už bez poklice, aby se hodně tekutiny vypařilo.
- Hotové jídlo podávejte s nastrouhaným vysokoprocentním sýrem.
Dobrou zdravou chuť :)
